和出汁中華SOBA 山わさび

お店の魅力

和の出汁(だし)×ラーメンのコラボレーション
元和食料理人が手掛ける渾身の一杯を

 ラーメンを提供するのは、元和食料理人である店主。創業より各ラーメンに使用するスープの開発には特に力を入れ、丸鶏やかつおの出汁など和食の調理法も取り入れて調合。くわえてラーメンが提供されるカウンター席では一席ごとにお盆を置いて和の様式美も取り入れ、本物の和食の味わいを堪能できる。 

メニューは「山わさび塩」や「和出汁中華そば」などの定番に加え、期間限定メニューとして、鯛、鴨のラーメン、ウニのまぜ蕎麦など、季節によって旬の食材が次々と登場。何度食べに来ても飽きないのも大きな魅力。

店名にもなっている山わさび、実は北海道でしか自生していない希少な食材。ラーメンに和出汁という異色のタッグ、元和食料理人である店主が作りあげる、幻のラーメンを心ゆくまで味わって。

おすすめメニュー

期間限定ラーメンやサイドメニュー

鯛ゆず塩ラーメン 950円
泪めし 360円
ギョウザ 300円

店舗情報

店名和出汁中華SOBA 山わさび
ジャンルラーメン屋
予約等お問い合わせ090‐5071‐5570
予約・貸切無し
営業時間11:00~20:00
定休日不定休
住所北海道札幌市豊平区平岸3条9丁目9−番18号
駐車場近くの有料Pにて100円キャッシュバック
その他禁煙 / 朝ラーメン:木~日 6:45~9:00営業

当店のこだわり

和のおもてなしを大切に

和食の世界で培った「おもてなし」の精神から、カウンター席には、一つずつラーメンやドリンクが置かれる御盆と箸置きを設置。一杯のラーメンも、くつろいだ気持ちとともに、心ゆくまで味わえるお店です。