スープカレー店 34

「毎日食べても飽きない」「毎日食べても お財布に優しい」「毎日食べても身体に優しい」

2017年、この３つをモットーに平岸通りのカレー食堂としてオープンしたスープカレー店。

鶏ガラと昆布、三種の節でとった出汁から生まれる優しいスープの味わいは、どこか懐かしく、最後のひと口まで食べたくなる旨さ。また、カレーの具も季節にあわせた旬の味や食材と食材の相性も考え抜かれたメニューがそろう。

特に人気なのは、チキンに胡椒と唐辛子が練り込まれた、ボリュームたっぷりのジャークチキンカレー（1280円）。

また、公式インスタグラム＠soupcurry34_hiragishiでは、月替わりのマンスリーカレーも紹介。ぜひ足を運ぶ前にチェックしてみて。

食材一つ一つをていねいに調理

玉ねぎをじっくりといため、時間をかけて水分を飛ばし、スパイスやトマトなどと混ぜ、カレーの核となる旨味に、また34オリジナルのマサラはホールスパイスから挽いて食欲を引き立てる香りとなっている。

ご飯もまた、大切な食材の一つ。お米は北斗市産の「ふっくりんこ」を使用。スパイシーな34のスープには甘みの強いお米がぴったり。

一番のこだわりは、卓上の「ご飯塩」。軽くご飯に振りかけると、お米の甘さがより引き出される。リクエストがあれば、特製の「マサラふりかけ」もご用意。

食材一つ一つを見極め、合ていねいに調理された34のスープカレーをぜひ楽しんで。