天神山珈琲店

深入り珈琲豆と、まるくまクレープ

2021年に開店して以来、地元のお客さんを中心に愛されてきた天神山珈琲店。インドネシアのマンデリンなど、しっかりとした味わいと余韻のあるコーヒーを中心に10種類前後の珈琲豆が並ぶ。

カフェインレスの珈琲にも力を入れており、妊娠中の方や子育て中の方、カフェインが合わない体質の方から大好評。11月からは店内で可愛くて美味しい「まるくまクレープ」の販売も開始した。

家で飲む珈琲は、もっとおいしくなる。

欠点のある豆を入念に取り除いたのち、遠赤外線の手回し焙煎機で、少量ずつ焙煎。しっかりとした味・深入りにするために時間をかけて焙煎、でも焦がしてはならない。焙煎する時間は絶妙なバランスをとっているとのこと。

店主が力を入れているのは、焙煎した珈琲豆を提供するだけではない。「家でもっとおいしく珈琲を飲んでほしい」という想いから、購入した珈琲を家で入れるときにおいしく飲めるようなポイントを丁寧に教えてくれるのだ。

店内に誕生したばかりの、可愛らしい「まるくまクレープ」は、ふわふわの生地にたっぷり生クリームにフルーツと、甘い誘惑そのもの。もしかすると近い将来、珈琲とのコラボも…？

きょうはぜひ、天神山珈琲店で珈琲豆とまるくまクレープを買って帰りませんか。