Café　KILIG

気持ちが安らぐ こだわりのコーヒーと手作りケーキのお店

「一杯一杯ていねいに、落としたてのコーヒーを」という思いでコーヒーを落とす店主。

「Café　KILIG」のコーヒーはネルドリップで淹れられる。ネルドリップとは、コーヒーの抽出方法で布ドリップとも言われている。この方法で淹れることで、油分が抽出されやすくなり、まろやかな口当たりになるという。

また、コーヒーに限らず人気なのがチーズケーキとガトーショコラだ。どちらも手作りしている。筆者はチーズケーキをいただいたが、とてもなめらかでクリームチーズをそのまま食べたような満足感があった。

日常に溶け込む特別な時間

2023年11月にオープンした「Café　KILIG」。店名の由来は、フィリピンのタガログ語で「おなかに蝶が舞っている」という意味で、ロマンチックな出来事で微笑んだり、ワクワクする気持ちのこと。店主は「お客様にそんな素敵なことが起きてほしい」と願って名付けたそうだ。人気メニューのケーキに蝶の形のクッキーがあるのもそのためだ。

「お客様がホッとできる時間を提供したい。」そんな思いをモットーに、こだわりのコーヒーや焼き菓子を作っている。店内で食べる時間が無くてもテイクアウトをして「おうちカフェ時間」を楽しんでもらいたい、と語る。

また、現在女性客が多い傾向にあるが「幅広い年代の方に、ぜひ気軽に訪れてほしい。」と語る。

普段の忙しい生活から少し離れてホッとできる時間を提供してくれるお店「Café　KILIG」。ぜひ一度足を運んでみてね。